কাঁচা আমের মৌসুম চলছে। এসময় এই আম দিয়ে নানা ধরনের আচার তৈরি করে সংরক্ষণ করে রাখা হয়। একেক আচারের আবার একেক রকম স্বাদ। কোনোটি মিষ্টি, কোনোটি টক-মিষ্টি, কোনোটি আবার ঝাল।
শ্বাস-প্রশ্বাস বন্ধ হলে মৃত্যু সুনিশ্চিত। ফলে যে কোনো প্রাণীর পক্ষে একটানা নিঃশ্বাস বন্ধ করে রাখা সম্ভব নয়। তবে ব্যতিক্রম অবশ্যই রয়েছে। ইগুয়ানা নামে এক ধরনের সরীসৃপ শ্বাস-প্রশ্বাস বন্ধ করে রাখতে
পানির ওপর ভেসে থাকার জন্য নৌকা, স্টিমার কিংবা অন্যান্য নৌযানই ভরসা। গ্রামাঞ্চলে মাঝেমধ্যে কলার ভেলা কিংবা বাঁশ দিয়ে বানানো ভেলার কথাও শোনা যায়। কিন্তু গাছের পাতা বা ফুলের পাতার ওপর
ঋতু চক্রের পরিক্রমায় দেশে এখন চলছে গ্রীষ্মকাল। অর্থাৎ আমের মৌসুম। আর তাই তো বাজারে এখন কাঁচা আম বেশ সহজলভ্য। এখনই সেরা সময় কাঁচা আমের মোরব্বা তৈরি করে বছরব্যাপী সংরক্ষণ করার।
গরমে শরবতের কথা শুনলেই ভিতর থেকে শান্তি আসে। সারাদিনের অবসাদ ভাব দূর করতে শরবতের জুড়ি মেলা ভার। তবে সেই শরবত যেনো হয় অবশ্যই বাসায় বানানো। বাজারের শরবতে অতিরিক্ত চিনি ও
শরীরের যত্ন নিতে নিয়মিত ফল খাওয়ার কথা বলে থাকেন চিকিৎসক এবং পুষ্টিবিদ উভয়েই। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো থেকে শুরু করে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা— ফলের উপকারিতা বহুমুখী। তবে ডায়াবিটিস থাকায় অনেকেই
গরমে ঠাণ্ডা কিছু পান না করলে যেন প্রশান্তি মেলে না। তাই বলে বাজারের বিভিন্ন ধরনের কোমল পানীয় পান না করাই ভালো। এগুলো ওজন বাড়িয়ে দেয়। তার চেয়ে বরং সুস্থ থাকতে
গরমে রোজ কী রান্না হবে, তা ভাবতেই অর্ধেক সময় বয়ে যায়। এ দিকে রান্না যে করবেন, খেতেও তো ইচ্ছা করে না। একটু টক কিছু খেলে কি ভাল লাগবে? তা বাজারে
ঈদ মানেই আনন্দ, ঈদ মানেই খুশি। ঈদের দিনে ব্যস্ত থাকে গৃহিণীর রসুইঘর। এ সময় অতিথি আপ্যায়নে কিংবা পরিবারের সদস্যদের জন্য নানা পদের রান্নার আয়োজন থাকে। ঈদের দিনের সেই আয়োজনে যুক্ত
সাপ! শব্দটি শোনামাত্র অনেকে ভয়ে আঁতকে ওঠেন। তাদের জন্য সাপ ছুঁয়ে দেখা কিংবা সঙ্গে রাখা কল্পনাতীত! অথচ সেই সাপ দিয়েই করা হচ্ছে বডি ম্যাসাজ। ভয় পাচ্ছেন? ঘটনা কিন্তু মিথ্যে নয়।
