সোমবার, ১০ অগাস্ট ২০২৬, ১১:৩৮ অপরাহ্ন
লাইফ স্টাইল

রংধনু সবজি রাঁধবেন কিভাবে

ইউকেবিডি ডেস্ক: শীত আসতেই বাজারে দেখা মেলে রং-বেরঙের সবজি। এ সবই স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী। প্রতিদিনের ডায়েটে সবজি রাখা বাধ্যতামূলক। এতে আপনার শরীর থাকবে সুস্থ ও মুক্তি মিলবে নানা রোগ

বিস্তারিত

মুড সুইং নিয়ন্ত্রণ করবেন যেভাবে

ইউকেবিডি ডেস্ক: কমবেশি অনেকেরই এই সমস্যাটা রয়েছে। এমন অনেকেরই হয় সকালে ঘুম থেকে উঠেই মনটা খুব ভালো ছিলো কিন্তু হঠাৎ করেই মন খারাপ! বুঝতেই পারছে না কেন মন খারাপ হলো।

বিস্তারিত

শীতের ঠাণ্ডাও যেভাবে শরীরের জন্য উপকারী

ইউকেবিডি ডেস্ক: শীতকালে আমাদের শরীর খারাপ হওয়ার আশঙ্কা বেশি থাকে। বছরের এই সময়ে আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল হয়ে পড়ে। ফলে শরীরে নানাবিধ জীবাণুর আক্রমণ বেড়ে যায়। সেই সঙ্গে ঠাণ্ডার

বিস্তারিত

বাংলাদেশের চা এর সম্রাট এখন লন্ডনে

আহমেদ রুবিঃ  বাংলাদেশের চা সম্রাট সম্বন্ধে লিখতে গেলে প্রথমেই ১৬৯ টি চা বাগান সম্বন্ধে লিখতে হয়। এতে জড়িয়ে আছে১,১২৫৫৮ হেক্টর ভুমি আর চালিকা শক্তি হিসাবে আছে ৭,৬০,৩০০ জন চা শ্রমীক জন গোষ্টি । আর চা এর সম্রাট মোহাম্মদসিরাজুল ইসলাম মহাব্যবস্থাপক ও চা শিল্পের প্রাণ ভ্রমরা যার স্থায়ী ঠিকানা বাংলাদেশের মৌলভীবাজার জেলার শ্রীমঙ্গঁলউপজেলায় । চা এর দেশ মৌলভীবাজার ও চা এর রাজধানী শ্রীমঙ্গঁলে তিনি জাতীয় ইতিহাস । সিলেট মৌলভীবাজার হবিগঞ্জ , চট্রগ্রাম ,পঞ্চগড় জিলা সহ বিভিন্ন  জেলায় ছড়িয়ে আছে এই চা বাগান গুলি । ১৮৫৪ সনেব্রিটিশ ভারতে এই ব্রিটিশরাই চা উৎপাদিত করেছিল। বর্তমান বাংলাদেশের দ্বিতীয় বৃহওম বৈদেশিক অর্থ উপার্জনকারী ফসলএই চা এত সংখ্যক ভুমি ও চা জন গোষ্টি সম্দ্ধ চা শিল্পে যিনি জীবনের ৫৩ টি বৎসর চা শিল্পের উন্নয়নে , শ্রমিক মালিককল্যাণে, ধ্যানে ও জ্ঞানে কাটিয়েছেন ,সেই চা সম্রাট এখন লন্ডনে। স্বপ্নের শহর লন্ডন। গ্রেটদের বাস্থবায়িত দেশ গ্রেটবৃটেন । বিশ্বের উন্নত অনুস্মরনীয় ,আইকন , রোল মডেল এবং আইনেরশাসনে , সার্বিক নিরাপত্তার দেশে কে না আসতে চায় ।সম্ভবত এসকল কারনেই বাংলাদেশের চা সম্রাট এর এখন লন্ডনেআগমন। কিন্তু কেন এবং কি ভাবে তিনি হলেন এই চা সম্রাট ? ১৯৬৮ সনে বাংলাদেশস্থ বৃটিশ ষ্টারলিং চা কোম্পানী জেমস ফিনলেইদানিং কালে দি কনসলিডেটেড টি এন্ড ল্যান্ডস কোম্পানি ফিনলে হাউস বি ডি লিঃ এর চা বাগানে শিক্ষা নবীশ  হিসাবে যোগদিয়ে , অন্য ব্রিটিশ কোম্পানি ‘’ শ ওয়ালেস ‘’ এর ‘’ দি সুরমা ভেলি টি কোম্পানী ‘’  অধুনা অন্য বৃটিশ টি কোম্পানী ‘’ মেসার্সডানকান ব্রাদার্স ‘’ এর বিভিন্ন চা বাগান সহ এম সুলাইমান খান এন্ড কোঃ হামদদ টি কোঃ লিঃ, হামিদিয়া টি কোঃ লিঃ ( আলহারামাইন পারফিউম গ্রুপ অব কোম্পানীজ এর একটি শিল্প প্রতিষ্ঠান ), মৌলভী টি কোঃ লিঃ রোজ টি কোঃ লিঃ পূর্বপাহাড় টি কোঃ লিঃ, বেঙ্গঁল মাইনস ডেভেলপমেন্ট ( টি ,কে গ্রুপ চট্রগ্রাম ), আবু তালেব চৌধুরী এন্ড সন্স চট্রগ্রাম সহ দেশেরবিভিন্ন চা বাগানে ম্যানেজার এ জি এম , ডি জি এম ,জি এম, এডভাইজার ও কনসালটেন্ট হিসাবে দায়িত্ব পালনকালে তিনিএকাধারে  ৫৩ বছর চা শিল্পের উন্নয়নে সমগ্র্র দেশের চা জগতের আইকন, রোল মডেল ও সম্রাট । মালিকদের কাছে ছিলেন তিনিবিশ্বস্থ ও শ্রমিকদের কাছে তিনি মহাপ্রান । দেশের চা ,চা শ্রমিক তথা চা শিল্পের সার্বিক উন্নয়নে তিনি বিভিন্ন দৈনিক সাপ্তাহিক খবরের কাগজে নিয়মিত ভাবে লিখছেন,আগামীতে ও লিখবেন দেশের প্রায় সব কটি টেলিভিশনে তিনি বারংবার সাক্ষাৎকার দিয়েছেন । দেশে তিনি চা বাগানে দীর্ঘ জীবনের চাকুরিজীবি স্বনামধন্য , চা বিশেষজ্ঞ ও সফল মহাব্যবস্থাপক হিসাবে দেশ ব্যাপি স্বীকৃত ওসমাদৃত । তার ভক্তদের অনেকেই তাকে শ্রদ্ধাভরে ভালবেসে , অভিবাদন করেন ,’’ চা সম্রাট ‘’ বলে। তিনি সত্যিই চা বাগান ও চাশিল্পের জাদুকর । তিনি দেশ ও দেশের বাইরে সারা দুনিয়ায় বাংলাদেশের চা কে বহুল ব্যবহার , স্বাস্থ্য সম্বন্ধীয় জরুরী উপাদন হিসাবে পরিচিত ওপ্রতিষ্ঠিত করতে কাজ করছেন । বিশিষ্ঠ চা রূপনকারী , বি টি আর আই চা বিজ্ঞানি, চা বোর্ডের কর্মকর্তা ,বিভিন্ন প্রিন্ট ও ইলেকট্রনিক মিডিয়ায়  ও সরকারিকর্মকর্তা সহ বিভিন্ন চা বাগানের মালিক , বাংলাদেশী চা সংসদ, চা শিল্প সংশ্লিষ্ট সকল মহলে তার অবদান অনস্বীকার্য । বাংলাদেশের চা শিল্পকে উন্নত ও আধুনিকীকরনের লক্ষ্যে এই চা সম্রাট সরকারী বিভিন্ন সেকটরে ন্যায্য দাবী জানিয়েছেন |এমনকি তিনি মাননীয় প্রধানমন্ত্রী  বঙ্গবন্ধু কন্যা জননেত্রী শেখ হাসিনার কাছে প্রেস ক্লাবের মাধ্যমে চা এর জন্য পৃথকমন্ত্রণালয় ও অভিজ্ঞ মন্ত্রী নিয়োগের সবিনয় আবেদন জানিয়েছেন ।   কোটি কোটি চা গাছের প্ল্যান্টার লক্ষ লক্ষ ছায়া তরু সহ দেশী বিদেশী ফলদ ও বনজ গাছের প্ল্যান্টার , মিলিয়ন বিলিয়ন কেজিচা এর উৎপাদক , দুটি পাতা একটি কুড়ির ‘’ তওাবধায়ক নতুন চা বাগান সৃজনে অভিজ্ঞ, চা এর ক্লোন , নার্সারি , মাটিজাতকরন , পোকামাকড় ও রোগবালাই দমনে , বিশেষজ্ঞ এই মহামানব চা সম্রাট দেশের মত লন্ডনে ও সম্মানিত হবেন এই আশাসবাই করছে। আসুন লন্ডনে আগত এই বাংলাদেশের চা সম্রাট কে যথাযথ সম্মান প্রদর্শন করি। অদ্যকার লিখা উপরুক্ত মহামানবের নিজ হাত ,মন ও মানসিকতারই প্রতিফলন ।  তিনি বাংলাদেশের চা শিল্পের মাটি ও মানুষের এবং বিশেষত লন্ডনে প্রাবাসীদের কল্যাণে ( যেহেতু তিনি প্রতিটি প্রবাসীকেঅনারারী রাষ্ট দূত হিসাবে গন্য করতে দেশ – বিদেশে দাবী তুলেছেন  ) তার লালিত প্রতিষ্ঠিত জন কল্যাণমূলক সংগঠন( ‘’ শিকড়ের সন্ধানে’’) নামীয় কলামের মাধ্যমে প্রতি সপ্তাহে মনোমুগ্ধকর লিখা  প্রকাশে তিনি দূঢ় ভাবে অঙ্গীকারা ব্যক্ত করেছেন চা সম্রাট এর আহ্বান লিকার চা পান করুন / দুধ চিনি যুক্ত চা বর্জন করুন। হার্ট অ্যাটাক , ফেটিগ , ব্লাড প্রেসার , ডায়াবেটিস ও ক্যান্সার থেকে মুক্ত থাকুন ।

বিস্তারিত

নাটোর জেলা প্রশাসকের পক্ষ থেকে এতিম শিশুদেরকে শীত বস্ত্র উপহার প্রদান

নাটোর সংবাদদাতাঃ বিজয় দিবসের প্রাক্কালে বালিকা শিশু সদনের ৭০জন কন্যা শিশুকে শীতের পোশাক উপহার দিলেন নাটোর জেলার জেলা প্রশাসক শামীম আহমেদ। শীতের প্রকোপ বাড়তে থাকায় স্বাধীনতার ৫০ বছর পূর্তির বিজয়

বিস্তারিত

শীতের সবজি ফুলকপি

ইউকেবিডি ডেস্ক: শীতের সবজির মধ্যে অন্যতম হচ্ছে ফুলকপি। শীতকালে খুবই সুস্বাদু একটা সবজি হলো ফুলকপি।  প্রাপ্ত উপাদান:এই ফুলকপিতে রয়েছে প্রয়োজনীয় পরিমাণে ভিটামিন ‘এ’, ‘বি’ ও সি। এছাড়াও রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে

বিস্তারিত

শীতকালে শিশুর সর্দি-কাশি, কী করবেন?

ইউকেবিডি ডেস্ক: শীতকালে ঘরে ঘরে শিশুদের সর্দি-কাশি লেগে থাকতে দেখা যায়। অনেক শিশু বারবার সর্দিতে আক্রান্ত হয়। কারও কারও ক্ষেত্রে সর্দি হলেই শ্বাসকষ্ট দেখা দেয়।  সর্দি হলেই আমরা নিউমোনিয়া ভেবে

বিস্তারিত

বেগম রোকেয়া দিবস উপলক্ষে জয়িতাদের সংবর্ধনা

সেলিম মাহবুব,ছাতকঃ ছাতকে আন্তর্জাতিক নারী নির্যাতন প্রতিরোধ পক্ষ ও বেগম রোকেয়া দিবস উপলক্ষে স্থানীয় জয়িতাদের সংবর্ধনা দেয়া হয়েছে। বিভিন্ন ক্যাটাগরিতে উপজেলার ৪ জন জয়িতাকে সংবর্ধনা দেয়া হয়। বৃহস্পতিবার দুপুরে উপজেলা

বিস্তারিত

শীতকালে প্রতিদিন গোসল নয়, বলছেন গবেষকরা

ইউকেবিডি ডেস্ক: শীতে প্রতিদিন ঠান্ডার ভয়ে অনেকেই গোসলটা এড়িয়ে যেতে চান। সাধারণত পরিস্কার থাকার জন্য এবং সামাজিক আচার থেকেই মানুষ প্রতিদিন গোসল করে থাকে। ঠান্ডা বা গরম পানিতে শীতকালে গোসল

বিস্তারিত

গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা সমাধানের প্রাকৃতিক উপায়

নাহিদা আহমেদ: এসিডিটি বা গ্যাস্ট্রিক সমস্যা আজকাল নিত্তনৈমিত্তিক ঘটনা হয়ে দাঁড়িয়েছে। নিয়ম মেনে খাবার না খাওয়া, অতিরিক্ত ঝাল মসলাযুক্ত খাবার খাওয়া, মানসিক চাপ ও মদ্যপানের কারণে এই রোগ হয়ে থাকে।

বিস্তারিত

All rights reserved © UKBDTV.COM
       
themesba-lates1749691102